目的 建立一种基于QuEChERS-气相色谱串联质谱法 (GC-MS/MS) 快速检测香菇中13种农药残留的分析方法。方法 香菇样品经前处理后,气相色谱分离,多反应离子监测模式(MRM)进行质谱检测,用外标法定量。结果 13种农药在 0.01-0.8 μg/mL 范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.99。在0.01mg/kg、0.1mg/kg、0.5mg/kg三个添加水平下,回收率范围为75.4%-110.6%。用重复性限反映精密度,均符合标准GB 23200.113-2018的要求。结论 该方法快速、高效、可靠,适用香菇样品中的农药残留检验检测工作。